Debiutujące ciasto z bakaliami

Weekend, planowany od tygodnia z zaproszonymi gośćmi, pieczołowicie wybranym menu:), debiutującym ciastem...został pokonamy przez... katar L.

Jednak jak mówi stare przysłowie "co się odwlecze...." no więc, zamiast domu pełnego ludzi spędziliśmy ten czas razem:)

Pisząc "razem", mam na myśli, naprawdę RAZEM!

Nie oddaliliśmy się od siebie nawet na krok, skutecznie uziemieni w domu co rusz wycierając, udrażniając, przedmuchując zatkany nosek.

A nie, przepraszam nadmienić należy że Rodzicielka czyli Ja, urwała się wczoraj skutecznie zachęcona wizją noworocznych przecen.

Urwanie trwało jakieś 2h20min:)

Tyle w zupełności wystarczyło ,aby siatki zapełniły się łupami,

a serce zdążyło zatęsknić za moimi Mężczyznami.

Powrót ukoronowany został, sporym kawałkiem naszego dzisiejszego Bohatera:)

Ciasto z  bakaliami

składniki:

2 szklanki mąki

1,5 szklanki cukru (ja dałam szklankę i wyszło słodkie)

4 żółtka

0,5 szklanki oleju

1 łyżeczka proszku do pieczenie

1 łyżeczka sody

kilka kropel olejku migdałowego

1szklanka pokruszonych orzechów włoskich

garść  rodzynek ( ja dałam morele suszone)

4 duże jabłka

wykonanie:

Do 2 szklanek mąki, 1,5 szklanki cukru dodajemy żółtka, 0,5 szklanki oleju, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę sody i kilka kropel olejku migdałowego.

 Wszystko dobrze mieszamy.

Następnie dodajemy szklankę pokruszonych orzechów włoskich, garść rodzynek lub moreli (wcześniej sparzonych i osuszonych) i 4 duże jabłka obrane i pokrojone w kostkę.

Na koniec dodajemy ubita z białek pianę i delikatnie mieszamy wszystkie składniki.

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Ciasto pieczemy 40-50 min.

 Możemy udekorować polewą lub posypać cukrem pudrem.

Na wyraźną  prośbę M, zostawiłam ciasto sauté :)

Smacznego!

:)