Gulaszyk dla dziecka około roczku

Dolecieliśmy, walizki rozpakowane, druga noc za nami, więc nasz miesiąc nad pięknym polskim Bałtykiem można uznać za rozpoczęty:)

Polska przywitała nas śniegiem i słoneczną pogodą. 

Wczoraj już jednak  przyszła odwilż, ale śnieg zobaczony, więc się liczy!

Nowy tydzień= nowy przepis...tak jak obiecałam.

 Oto i on!

Gulaszyk dla maluszka

składniki:

polędwica wołowa (ok.10 dag)

1/2 małej marchewki

cebula

1 ząbek czosnku

łyżka bardzo drobno pokrojonej zieleniny ( do wyboru liście pietruszki, botwinki, koperku)

odrobina mąki ziemniaczanej

szczypta tymianku

szczypta kminku

szczypta mielonej kolendry

szczypta imbiru

szczypta bazylii

szczypta soli 

szczypta kurkumy

wykonanie:

Do 1 szklanki wrzątku dodajemy szczyptę tymianku i drobno posiekaną polędwicę wołową.

1/2 marchewki ścieramy na tarce i dodajemy do tymianku i polędwicy.

 Doprawiamy szczyptą kminku, dodajemy drobno pokrojoną 1 cebulę, 1 ząbek czosnku (wcześniej przeciśnięty przez wyciskarkę), szczyptę mielonej kolendry, szczyptę imbiru i szczyptę soli.

Liście pietruszki lub/i  koperku, botwinki bardzo drobno kroimy. Łyżkę tak otrzymanej zieleniny dodajemy do wywaru ze szczyptą bazylii i kurkumy.

Gotujemy pod przykryciem na słabym gazie przez godzinę i zagęszczamy odrobiną mąki ziemniaczanej.

Tak przygotowany gulaszyk podajemy do ziemniaków, drobniutkiego makaronu, kaszy bądź lanych kluseczek.

uwaga!

Danie to jest idealne dla dzieci, które już są w posiadaniu zębów i choć trochę potrafią gryźć.

Oczywiście, w razie potrzeby, warzywa możemy dodatkowo rozdrobnić widelcem.

.

 Na zdrowie!

:)